「ぐーばーぐ」では100％牛肉の自家製ハンバーグを
オーダー毎に手でこねて、あふれる肉汁と
箸で食べられるほぐれ感にこだわって、特製の鉄板で一枚一枚
「魂」を込めて大切に焼き上げています。
その気持ちを私たちは「挽肉魂」と呼んでいます。